Чем (не)должен питаться сыроед?

Казалось бы, что за глупый вопрос? Сыроед должен есть сыр все в сыром виде. Сначала я тоже так думала, но чем больше изучала этот вопрос, тем большее недоумение меня одолевало, потому что среди сыроедов и пропагандистов этого питания нет единого суждения об идеальном рационе.

Сколько людей — столько и мнений… И есть несколько вопросов, взгляды на которые диаметрально противоположны, и это может сбить с толку начинающего сыроеда. Поэтому я решила рассказать вам свое видение этого вопроса.

Сразу же оговорюсь, что я не являюсь истиной в последней инстанции, а лишь делюсь с вами своими соображениями, исходя из здравого смысла, женской блондинистой логики и собственного опыта.

Сыроедение, переход на сыроедение, питание сыроеда

Если вы спросите сыроеда, стоит ли есть мясо, то услышите категоричное “ни в коем случае”, потому что человек не является хищником, и поэтому мясо — не свойственная для него пища. Кроме того, животный белок, попадая в человеческий организм, не может перевариться должным образом и начинает загнивать.

С этим сложно не согласиться. Но найдутся много мясоедов, особенно мужчины, которые не могут жить без мяса и считают, что на “одной траве” нельзя оставаться “настоящим мужиком” во всех отношениях, ну, вы понимаете, о чем я…

Я же не люблю мясо с детства, предпочитая сладости. Максимум, что я ела — это рыба и белое куриное мясо, но довольно редко. И если поставить меня перед выбором курник или тортик, я выбрала бы последний.

Поэтому при полном отказе от мясных блюд я не испытала никакого дискомфорта. Ну, а тем, кто не представляет свою жизнь без чебуреков и шашлыков, но хочет стать сыроедом, я советую почитать статью Как перейти на сыроедение?

Всем понятно, что при сильном нагревании полезные вещества в продуктах разрушаются и они становятся бесполезными, а иногда даже вредными, и в этом все сыроеды едины — не годятся в пишу продукты, которые нагревались до температуры выше 40 градусов Цельсия.

Исходя из этой логики некоторые сыроеды допускают употребление сухофруктов, которые сушились в тени на свежем воздухе. Но другие категорически против любых сухофруктов, так как считают, что это такой сыроедный junk food (еда — мусор).

Сыроедение, переход на сыроедение, питание сыроеда

Так же существует два мнения относительно замороженных фруктов и овощей. Большинство сыроедов считает допустимым есть подобные продукты, но есть и те, кто против, мотивируя это тем, что это тоже термообработка.

Но никто не учитывает регион проживания каждого конкретного человека, потому что в южных странах можно круглогодично питаться сырой растительной пищей. А что делать тем, кто живет в более северных широтах и там не круглый год лето?

На мой взгляд, будет более полезно съесть правильно засушенный или замороженный фрукт, собранный на пике созревания, чем употребить свежий, но привезенный с другого полушария за тысячи километов, собранный еще зеленым, натертый воском или опрысканный антисептиком, а потом еще и обработанный газом для скорейшего созревания.

В конце концов, для меня важнее то, что полезнее для здоровья и сыроедение не является самоцелью, как для некоторых категорий людей, о которых я писала в статье Почему люди переходят на сыроедение?

Сыроедение, переход на сыроедение, питание сыроеда

Следующим камнем преткновения являются семечки и орехи, разумеется, не жаренные. Противники этих продуктов объясняют это тем, что природа так задумала, что фрукт должен быть съеденным, чтобы его семена прошли ферментацию в кишечнике и благодаря этому попав в землю дали всходы.

А орехи и семечки природа защитила толстой скорлупой именно потому, что они не должны быть съеденными. И именно поэтому они не годятся в пищу.

По своему опыту скажу, что в первые месяцы сыроедения мы с мужем ели огромное количество орехов, потому что таким образом мы компенсировали недостаток калорий. Но такая еда практически не переваривается:)

Через какое — то время желание есть орехи и семечки у нас прошло, поэтому я считаю, что их нужно есть только в том случае, если вы хотите их есть.

Сыроедение, переход на сыроедение, питание сыроеда

Так же нет единого мнения по поводу соли. Есть авторы, которые считают, что она нужна в рационе, другие объявили ее врагом номер один, потому что она задерживает воду в организме, да и вообще, как говорится, соль — это белая смерть.

И тут дело даже не в пользе или вреде соли, а в ее количестве. Просто в традиционных блюдах, как магазинных, так и домашних, соль содержится везде и в ужасающих количествах, поэтому -то она и становится белой смертью.

Я считаю, что при переходе на сыроедение нужно полностью от нее отказаться, потому что за годы традиционного питания ее столько накопилось в организме, что у многих она начинает откладываться в суставах.

Кроме того, отказ от соли способствует моментальному похудению просто за счет выхода излишков жидкости. Так, я за первые две недели потеряла порядка двух килограммов.

В дальнейшем же, когда у вас завершится процесс перехода на сыроедение, думаю, будет даже полезным в жаркую погоду изредка съедать порцию салата с солью, но только если вы живете в местах дефицита чистой воды, чтобы избежать обезвоживания.

Сыроедение, переход на сыроедение, питание сыроеда

По поводу специй тоже не так все однозначно. Одни сыроеды считают все специи ядами, которые нельзя употреблять в пищу, другие же допускают чеснок и зеленый лук, так как они являются природными антибиотиками.

Я же считаю, что здесь все дело во вкусе, да и невозможно съесть столько перца чили, чтобы отравиться. В первое время мы ели очень много чеснока и у меня даже слюна выделялась просто от его запаха, поэтому ни один салат не обходился без этой приправы. Но месяца моя страсть к чесноку исчезла.

Поэтому если вам хочется какой — то приправы, значит, организму чего — то не хватает и нужно это восполнить.

Давайте подведем итоги. Если вы хотите стать сыроедом, то вам нужно отказаться от мяса в любом виде и соли. Отдавать предпочтение свежим фруктам, овощам и ягодам, если это время их естественного созревания.

И желательно, чтобы выращивались они максимально близко к региону вашего проживания. Так же допускаются правильно замороженные или высушенные продукты.

А вот специи, орехи и семечки можно есть, если вам хочется, — в конечном итоге вы сами поймете, нужны ли эти продукты в вашем рационе.

На сегодня это все, но есть еще очень много продуктов, которые являются предметом бурных обсуждений среди сыроедов по поводу того, насколько допустимо ими питаться. Но об этом как — нибудь в другой раз.

Сегодня на десерт: Полезное для начинающих сыроедов видео.

Что есть сыроеду зимой?

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Настин блог
Комментарии: 8
  1. Майя

    сыроедение это миф. сырая еда полезна только тем, у кого повышена кислотность. но у сыроедения есть масса побочныхт плюсов, из-за которых рождается миф о пользе именно сырой пищи. ведь сыроеды перестают есть все гадость из магазинов — сахар, дрожжи, пальмовый жир, синтетические добавки, несвежую (приготовленную не сегодня) пищу, не содержающую из-за этого праны. многие не едят и мясо, рыбу яйца, а так же молочку (а в магазинах она вся пастеризованная, т.е. мертвая).

    если хотите чистой еды без побочных явлений — изучайте аюрведу. я на ней уже не одну болячку вылечила

  2. Саша

    Около трех лет являюсь веганом (почти, ем натуральный мед, потому что его едят и животные в природе), думаю попробовать перейти на сыроедение, но возникло несколько вопросов. Как быть с водой? Специально кипятить вроде бы нельзя (кстати, почему? В воде же нет ферментов или еще чего-то, что портится от нагревания), а можно ли пить термальную воду или нагревшуюся на солнце в жаркий день? И еще, если есть сушеные фрукты, важнее выбрать те, которые сушились максимально естественно или главное, чтобы они ничем не обрабатывались и не нагревались выше 40С? И еще, по поводу меда. Его нужно исключить (не по этическим причинам, а именно с позиции сыроедения) или можно продолжать иногда его есть? И можно ли есть сырой горох? С одной стороны раз он сырой и растительный, то по идее можно, но с другой, попадалась информация, что на сыроедении надо максимально исключить весь белок вплоть до листовых овощей, а в горохе белка много.

  3. nastin

    1. Вода. При нагревании ионы минералов выпадают в осадок и вода становится дистиллированной. Если хотите вымывать соли из организма, то пейте кипяченую, если хотите насыщать минералами — пейте сырую фильтрованную воду.

    2. Сушеные фрукты. Лучше сушить самостоятельно или покупать фрукты, высушенные щадящим методом без нагрева выше 40 градусов Цельсия.

    3. Мед. Это смесь простых углеводов, минералов и витаминов, поэтому есть или не есть, решайте сами. Но, как по мне, то лучше есть мед, чем сахар.

    4. Горох. Это растительный продукт, в котором много клетчатки и витаминов. Он полезен в свежем сыром виде, но в не сезон можно позволить себе замороженный.

    5. Нашему организму нужны все макронутриенты — белки, жиры и углеводы. И если вы исключаете животный белок, но от растительного отказываться не стоит. Иначе пойдут нарушения в работе органов — проверено на себе.

    Вы поймите, в интернете много сыроедов — фанатиков, которые верят в сыроедение, как мусульмане в Аллаха или христиане в Иисуса. Они придумывают новые и новые ограничения, чтобы достичь какого — то мифологического очищения, просветления, перехода на вертикальные вибрации и так далее. Это не имеет отношения к здоровью, сбалансированному питанию и сыроедению, как таковому. Поэтому фильтруйте информацию и относитесь к еде проще.

  4. Алена

    Так можно с голоду умереть, особенно с ценами на фрукты зимой.

  5. Элиза

    Злаковые, орехи и специи — это не еда для сыроеда, потому что не создана для питания человека.

  6. Тамара

    Вот я тоже почитала, посмотрела, и бросила эту затею — перейти на сыроедение. Но теперь более менее картинка проясняется.

  7. Женя

    Я считаю, сыроед должен питаться только фруктами свежими, даже если живет на севере.

  8. Валерия

    Думаю, не стоит быть такой фанатичной. По мне так достаточно просто питаться теми продуктами, которые не подвергались нагреванию и промышленной обработкею

Комментарии закрыты.